Category : あさりレシピ

ながらみ貝の茹で方

静岡県遠州灘産 活ながらみ(ダンペイキサゴ)の茹で方レシピです。

1Lの水に塩30g塩分濃度(約3%) 塩水を沸騰させ「ながらみ」を投入して 5分程度アクを取りながらボイルします。 温かいままでも食べられますが、 塩水に「なが […]